Las cantinas aunque antes eran mal vistas y consideradas lugares de mala muerte, ahora son el lugar ideal para pasar un rato agradable con los amigos, tanto jóvenes como no tan jóvenes, personas de la tercera edad, mujeres y turistas nacionales y extranjeros, conviven y disfrutan de estos lugares, hay para todos los gustos, desde las más hipsters, hasta las populacheras, además que son baratas y por ello también que se han convertido en una opción para el entretenimiento y el ocio o simplemente para quitarte la sed.
En estos rincones es muy común que tengan grandes historias, algunos hasta tienen un valor cultural pues surgieron como espacios de reunión para personas que gustaban de la compañía de amigos, en los que escritores encontraron la inspiración de las más grandes obras realizadas, eran lugares originalmente para hombres donde la masculinidad tomaba forma mientras le daban gusto a sus sentidos con las bebidas que ahí se consumían, hoy en día hay muchas mentes innovadoras tratando de conservar el concepto para llevarlo a la modernidad de la ciudad de Puebla, aquí te dejamos estas recomendaciones de las mejores cantinas de esta bella ciudad que no te puedes perder:
La Pasita
Una de las más famosas en toda Puebla, La Pasita está abierta desde 1916, lo que ha sorprendido a todos los poblanos y visitantes por la longevidad de este negocio, por este lugar han pasado tanto artistas y hasta presidentes de México, la bebida típica es sin duda, el licor de pasa, a un precio bastante accesible, se sirve con una porción de queso y una pequeña fruta seca, todo esto se prepara al momento y de forma artesanal. Hay una leyenda sobre este lugar muy interesante, la gente cuenta que puedes pedir la intensidad de la pasita de acuerdo a las calles que quieras caminar y mantenerte en tus cinco sentidos, pues después te quedarás tirado, será normal escuchar a los cantineros que te pregunten “¿cuántas cuadras?” al momento de servir la pasita.
La Pasita se ha convertido en el punto de reunión de grandes y jóvenes que cada que pueden asisten a este pintoresco lugar a probar uno de los 23 sabores con nombres peculiares con los que cuenta este recinto como La sangre de artista que es un licor de membrillo y chabacano, Fantasma, es un licor sabor coco, La china poblana es un licor de zarzamora, jamaica, rompope y licor de menta, todos deliciosos y encontrarás muchos más.
Dirección: 3 Sur #504, Centro Histórico, Puebla de Zaragoza
-La Terminal
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Ubicado en el corazón del Centro Histórico ha cobrado gran relevancia entre los jóvenes gracias a sus increíbles bebidas preparadas y su ambiente a cantina de antaño que a muchos encanta, este lugar tiene todos los elementos que la convierten en una cantina de verdad, con su decoración bohemia y el ambiente que sus empleados y clientes crean en este pequeño local, son la opción ideal cuando sales del trabajo o quieres una cerveza, aunque el distintivo de esta cantina son definitivamente las sangrías o vampiritos, cuya receta única te harán que quieras pedir más, de igual manera es muy común que tengan visitantes que te canten algunas canciones de su amplio repertorio musical mientras tú disfrutas con los amigos.
Dirección: 4 Sur entre 7 y 9 Oriente, Puebla de Zaragoza
-La Popular, Mezcal y Pulque
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En el centro de San Pedro Cholula se esconde un pequeño lugar decorado al estilo antiguo de las viejas licorerías y cantinas que crecieron y evolucionaron en Puebla, actualmente, es frecuentada en su mayoría por jóvenes que buscan experimentar ese ambiente vintage, con buena música y una vasta variedad de bebidas artesanales, La Popular también te ofrece como botana, la exótica gastronomía tradicional de la región, los chapulines bien doraditos con una pizca de sal, la especialidad de la casa, son los mezcales, la mejor opción, obviamente el pulque natural o curado y también podrás disfrutar de una cerveza bien fría. Su barra, su iluminación, su decoración colorida y su servicio, definitivamente te harán volver a este lugar más de una vez.
Dirección: Avenida 2 Oriente #403, San Pedro Cholula, Puebla de Zaragoza