Después de un inicio complejo y tener que que cerrar durante un tiempo debido a las condiciones sanitarias, Simple Cervecería regresa con más fuerza, pero ahora no regresa solo, el tap-room reabre sus puertas de la mano de Niss, una nueva propuesta gastronómica vanguardista, para disfrutar de una buena cheve, mientras se come rico.
El propósito de estos dos proyectos, es complementar la experiencia de la cerveza, a través de elementos pocos comunes que bien equilibrados resaltan el arte del fine dining, el comfort food y el gusto por este elixir rompiendo paradigmas y a un precio accesible
Ubicada en el corazón de la colonia Juárez, esta microcervecería nació de las mentes creativas de Andrés Valverde y Miguel Cervantes, los socios fundadores, quienes pasaron de lo ordinario a lo extraordinario, para conjugar la creación de diversos estilos de cerveza, además de los de temporada, colaboraciones y ediciones especiales.
Ahora les suma el talento de la Chef Denisse Pérez, para dar fuerza a esta sinergia, a través de la curaduría especial de un menú breve y versátil, el cual puede ser ordenado para compartir, disfrutar individualmente o en pareja acompañados de un par de cervezas.
Ambos proyectos fueron inspirados por el boom que existe internacionalmente en la escena gastronómica y la creación de bebidas hechas artesanalmente, su auténtica propuesta, que todas las personas tengan la oportunidad de aprender sobre cerveza además del arte del buen comer.
La cocina de Niss es un contraste de sabores entre platos dulces y salados son la representación de los viajes y experiencias de la Chef Denisse, en ella resaltan ingredientes de temporada de la más alta calidad, pensados para adaptarse y dejar satisfecho al visitante. En la propuesta creada para el tap-room se retoman insumos propios de la cerveza como la levadura, la malta o el lúpulo que entre todos recrean un círculo para que ambos proyectos se complementen.
Simple Cervecería
Dónde: Hamburgo 45 b, Colonia Juárez
Servicio a domicilio: al 55 7402 5387 (puede ser por WhatsApp)
Horarios: lun-sáb: 14-22 h, dom: 12-20 h
Lugar Pet Friendly