La temporada de vendimias se ha convertido en una de las experiencias turísticas más esperadas del año para quienes buscan disfrutar del vino, la gastronomía y los paisajes que distinguen a las regiones vitivinícolas de México.
Durante estas semanas, los viñedos abren sus puertas para compartir con los visitantes el proceso de la cosecha, el tradicional pisado de uvas, catas especializadas y actividades que permiten conocer el origen de cada etiqueta.
Más que una visita a una bodega, las vendimias representan una oportunidad para acercarse a las historias, tradiciones y personas que hacen posible la producción del vino mexicano. De acuerdo con Civitatis, vivir esta temporada permite descubrir la identidad de cada destino a través de experiencias que conectan con la cultura local y el trabajo de generaciones de productores.
Entre los destinos imperdibles destaca el Valle de Guadalupe, en Baja California, considerado la capital del vino mexicano y responsable de cerca del 70 por ciento de la producción nacional. Durante agosto, más de 80 vinícolas celebran la cosecha con degustaciones, conciertos, cenas maridaje y recorridos, incluyendo experiencias en bicicleta entre viñedos y bodegas boutique.
En Parras de la Fuente, Coahuila, la tradición vinícola de más de cuatro siglos se complementa con recorridos que también muestran la importancia de la nuez y el sotol, mientras que Aguascalientes invita a descubrir una de las rutas del vino con mayor crecimiento del país mediante visitas privadas a bodegas, catas guiadas y degustaciones de productos regionales.
Guanajuato también ocupa un lugar privilegiado en la escena enoturística nacional. En Dolores Hidalgo, la vinícola Cuna de Tierra recibe a los visitantes durante la temporada de agosto a octubre para recorrer sus viñedos, conocer el proceso de elaboración del vino, admirar el paisaje desde la Torre de Tierra y disfrutar de catas acompañadas de productos locales que reflejan la riqueza gastronómica de la región.
La ruta concluye en El Marqués, Querétaro, donde las vendimias se viven entre haciendas históricas, viñedos y actividades que incluyen el tradicional pisado de uvas, espectáculos, recorridos teatralizados y degustaciones que combinan historia, arquitectura y cultura del vino.
Las vendimias son una invitación a recorrer México a través de sus sabores, descubrir el trabajo que existe detrás de cada cosecha y brindar por una tradición que sigue posicionando al país como un destino enoturístico de primer nivel.