El restaurante Le Chique, ubicado en el Hotel Azul Beach Resort Riviera Cancún y liderado por el Chef Jonatan Gómez Luna, ha sido galardonado con una prestigiosa Estrella MICHELIN. Este reconocimiento destaca la alta calidad y creatividad de su cocina, ofreciendo una experiencia gastronómica única en la Riviera Cancún. Le Chique, parte de la cadena internacional Karisma Hotels & Resorts, también ha sido nombrado uno de los mejores 50 restaurantes de Latinoamérica, gracias a la innovadora propuesta culinaria del Chef Gómez Luna y su equipo.
Le Chique no solo es accesible para los huéspedes del hotel, sino que también está abierto al público en general, permitiendo a todos disfrutar de su oferta culinaria sin necesidad de estar hospedados en el hotel. El restaurante se distingue por su uso de ingredientes regionales, prácticas de cultivo sostenible y maridajes con vinos de temporada, lo que se traduce en una experiencia gastronómica que celebra y enriquece la cocina tradicional mexicana.
Entre los platillos que han capturado la atención y paladares de muchos se encuentran el Huevito Sikil Pak, Bombones ocultos y Tzic de venado. Estas creaciones reflejan el compromiso de Le Chique con la autenticidad y la innovación culinaria.
El Chef Jonatan Gómez Luna, originario de la Ciudad de México, se unió a Le Chique en 2008 bajo el patrocinio de Karisma Hotels & Resorts, donde también ha desempeñado el rol de Chef Corporativo de Desarrollo Culinario. Su enfoque en técnicas culinarias innovadoras y el uso de ingredientes frescos y auténticos mexicanos han sido clave para el éxito y reconocimiento del restaurante.
El 18 de mayo, Le Chique celebrará una cena especial de aniversario, donde el Chef Jonatan Gómez Luna será acompañado por el Chef Gerardo Vázquez Lugo de Nicos como invitado especial. Esta cena ofrecerá un menú de 12 tiempos con maridajes de vinos internacionales, prometiendo una experiencia culinaria excepcional y exclusiva.
El Hotel Azul Beach Resort Riviera Cancún es conocido por su concepto Gourmet Inclusive de Karisma, que redefine el todo incluido con una oferta culinaria y de servicios premium. El hotel cuenta con 435 lujosas suites decoradas en un estilo caribeño contemporáneo, distribuidas en cuatro edificios con vistas al mar y jardines.
Karisma Hotels & Resorts, con propiedades en México, República Dominicana, Jamaica, Belice, Serbia, Montenegro, y próximamente en Honduras, se dedica a brindar experiencias únicas que van más allá de lo tradicional. Su Experiencia Karisma Gourmet Inclusive ofrece alimentos y bebidas de primera calidad, opciones gastronómicas gourmet, cócteles premium y servicios personalizados, creando así un viaje culinario cuidadosamente elaborado para sus huéspedes.