San Pablo Villa de Mitla se ubica en el estado de Oaxaca, es uno de sus Pueblos Mágicos, está rodeado por enormes cerros que forman un verde tapiz durante la temporada de lluvias, y es aquí donde encuentras una de las zonas arqueológicas más importantes porque se han encontrado importantes personajes y sacerdotes enterrados bajo los principales palacios, fue habitado por zapotecos y mixtecos en distintas épocas, por lo que destaca la mezcla cultural.
La zona de Mitla, el segundo centro ceremonial más importante, después de Monte Albán, cuenta con varios grupos de construcciones, entre ellos el de las columnas, situado junto a la iglesia, los tableros de algunos salones están decorados con mosaicos de piedras engarzadas sin pegamento, que forman grecas de una impresionante belleza, mismas que suelen replicarse en los textiles y otras artesanías que se producen en la zona, en los alrededores de Mitla, abundan los palenques, o fábricas artesanales de mezcal, algo que hará aún más atractiva tu visita.
El nombre de Mitla proviene del náhuatl “Mictlan”, que significa: “Valle de los Muertos”, recibe el nombre de San Pablo en honor de uno de los apóstoles de Jesús, las cuevas prehistóricas de Yagul y Mitla son declarados Patrimonio Mundial de la Humanidad por parte de la UNESCO en 2010, en su interior existen pinturas rupestres que ilustran la vida de los primeros agricultores de la región.
Está ubicado a 1,680 metros de altura y posee un clima seco templado, con pocas lluvias durante el verano, cuenta con una vegetación boscosa en la parte alta, en la parte del valle hay plantas de tipo mezquite, magueyes y nopales. En la zona hay cantera rosa y algunas arcillas que provocan polvo blanco que desciende de la sierra.
No te vayas sin degustar los diversos moles como amarillo, negro, rojo, o verde, también puedes probar el hígado con huevo y la segueza, te encontrarás bebidas como el agua de chilacayote, atoles de maíz, o de panela, chocolate con agua, chocolate-atole, tejate, pozole y tepache, aunque aquí, sin duda la bebida rey es el mezcal, pruébalo como aperitivo o las famosas «cremitas», que son preparados de frutas o hierbas curadas con mezcal, prueba la crema de naranja, coco, café, limón, nanche o algún coctel con mezcal, definitivamente te encantarán.
Si quieres hacer compras y llevarte los recuerditos, encontrarás ropa hecha con telares de lanzadera y pedal, así como hamacas, jorongos manteles, sarapes, y tapetes, una gran variedad de joyería como collares, gargantillas y pulseras, de materiales naturales y figuras talladas en piedras, también encuentras bolsas, chales, fajas, gabanes y mucho más, confeccionadas en algodón, estambre y lana, no dudes en echarle un ojito a la elaboración de todas estas artesanías.
Dónde comer: Rancho Zapata
Dirección: Carretera International Oaxaca-Istmo km 42, San Pablo Villa de Mitla, Oaxaca
Para más información: 951 514 7005
Dónde hospedarse: Hotel Restaurant Don Cenobio
Dirección: Av. Juárez #3 esquina con Morelos Centro Histórico, San Pablo Villa de Mitla, Oaxaca
Para más información: 55 6659 5246