16 de October de 2025 New York

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Bustamante, el ‘Jardín de Nuevo León’: un oasis de historia, naturaleza y sabor norteño

Bustamante, conocido cariñosamente como ‘El Jardín de Nuevo León’, es uno de esos lugares que conquistan por su autenticidad. Enclavado al noroeste del estado, este Pueblo Mágico, designado oficialmente en 2018, ofrece una experiencia única donde la naturaleza, la historia y las raíces indígenas tlaxcaltecas se entrelazan en un entorno de gran belleza.

Fundado en 1686 como San Miguel de Aguayo de la Nueva Tlaxcala, en honor al marqués de San Miguel de Aguayo, Bustamante rinde homenaje en su nombre actual al expresidente Anastasio Bustamante. Hoy, con una población aproximada de 3,600 habitantes, conserva su esencia de comunidad tranquila, acogedora y profundamente ligada a sus tradiciones.

A tan solo una hora y media de Monterrey, Bustamante es un destino perfecto para una escapada de fin de semana, ideal para quienes buscan aventura, descanso y un contacto genuino con la naturaleza.

Entre sus principales atractivos se encuentran las Grutas de Bustamante, también conocidas como Grutas del Palmito, un imponente sistema de cavernas iluminadas que revela caprichosas formaciones de estalactitas y estalagmitas. Muy cerca, el Cañón Ojo de Agua y el Ojo de Agua de San Lorenzo son refugios naturales donde las familias disfrutan de días de campo, albercas naturales y una atmósfera fresca bajo la sombra de los nogales.

Para quienes buscan diversión acuática, el Parque Acuático Boca de Leones ofrece toboganes, albercas y asadores con el marco de la sierra, mientras que el Parque El Molino es otro sitio ideal para acampar o convivir al aire libre.

La historia y la cultura también tienen un espacio destacado. El Museo de la Memoria Viva resguarda la identidad del pueblo y narra su evolución desde los tiempos tlaxcaltecas, mientras que el Museo de las Cosas Simples invita a reflexionar sobre la vida cotidiana y los oficios tradicionales. En el corazón del pueblo, la Parroquia de San Miguel de Arcángel, las letras coloridas y la insignia de Pueblo Mágico son paradas obligadas para las fotografías del recuerdo.

Pero Bustamante también enamora por el paladar. Su pan dulce cocido en horno de barro, famoso en todo Nuevo León, es una delicia que refleja el mestizaje cultural de su cocina. A ello se suman platillos típicos como el asado de puerco, el cortadillo, los chiles rellenos y el machacado, así como los tradicionales dulces de leche quemada con nuez. En la región también se produce mezcal artesanal, además de productos locales como la nuez y el aguacate, que florecen con generosidad en este oasis del semidesierto.

Para quienes deseen quedarse más tiempo, el pueblo ofrece hospedaje acogedor en hoteles y cabañas, como el Hotel Ancira, con opciones ideales tanto para parejas como para familias.

Bustamante es mucho más que un destino: es una experiencia sensorial, donde el murmullo del agua se mezcla con el aroma del pan recién horneado y la historia se respira en cada calle. Un lugar que demuestra por qué Nuevo León también tiene alma verde, hospitalaria y mágica.